Nos recettes

L’ « AKENE » CHICOREE

Par à 12, Nov, 2013 dans Nos recettes |

      Temps de préparation 30 mn. Temps de cuisson 30 mn. Ingrédients – 1 yaourt nature fermier – 2 pots de farine – 2 pots de sucre – 1/2 pot d’huile – 3 oeufs frais – 1/2 sachet de levure – 120 gr. de châtaignes – 1 cuillère à café de Chicorée soluble Préparation des châtaignes : Enlever l’écorce marron des...

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GÂTEAU AUX POMMES DES VERGERS

Par à 12, Nov, 2013 dans Nos recettes |

                  Temps de préparation 15 mn. Ingrédients : – 2 pommes (Rubinette et Fuji) – 1 pot de yaourt nature fermier (125 gr.) – 2 pots de farine – 2 pots de sucre – 1/2 pot d’huile de Tournesol – 3 oeufs frais – 1/2 sachet de levure chimique – 1 sachet de sucre vanillé Mettez le yaourt dans un plat....

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CRUMBLE DES VERGERS, AUX POMMES ET AUX CHÂTAIGNES

Par à 12, Nov, 2013 dans Nos recettes |

Pour 4 à 6 personnes Préparation à la cuisson des châtaignes 20 mn (2 cuillères à soupe de sucre + 1 cuillère à café de sel) Préparation 30 mn Cuisson 20 mn – 6 pommes Reinettes des Vergers des Moulin – 12 belles châtaignes – 150 gr. de beurre – 150 gr. de farine – 150 gr. de sucre en poudre – 1 sachet de sucre vanillé – 20...

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TARTE TATIN

Par à 18, Oct, 2013 dans Nos recettes | 1 comment

Préparation : Mettre  1/2 centimètre de sucre au fond du moule. Mettre des pommes coupées en gros quartiers (1/4 de pomme coupé en 2) Couvrir d’une pâte brisée. Cuire a four doux environ 1 heure. Renverser le gâteau. Cette tarte se sert le plus souvent...

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TARTE AUX POMMES A L’ALSACIENNE

Par à 18, Oct, 2013 dans Nos recettes |

Ingrédients : 3 œufs 3 cuillères à soupe de sucre 3 cuillères à soupe de farine 1 verre de crème fraiche 800 g de pommes et un parfum Mettre une pâte brisée ou une pâte sablée au fond ’un moule, la piquer, disposer dessus les pommes épluchées  et coupées en lamelles ou morceaux. Mettre le sucre, la farine, ajouter les œufs entiers, la crème fraiche, ½ verre de...

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GÂTEAU AUX POMMES

Par à 18, Oct, 2013 dans Nos recettes |

Ingrédients : 3 œufs 250g de sucre 250g de farine 3c à soupe d’huile 1 paquet de levure 1 assiette creuse de pommes Mélanger les œufs battus, le sucre, la farine avec la levure, l’huile. Ajouter les pommes épluchées et coupées en lamelles. Mettre dans un plat beurré et faire cuire 30 mn à four...

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