INGRÉDIENTS :
- 1,5 kg de potiron
- 300 g de farine ou fécule de maïs
- 300 g de sucre
- 5 œufs
- 10 g de sel
- 100 g de beurre
- 1 verre de rhum
- zeste de citron (facultatif)
- zeste d orange (facultatif)
- raisins secs (facultatif)
Faire cuire le potiron et l’égoutter.
Ajouter la farine ou fécule de maïs, le sucre, les œufs, le sel, le beurre, le rhum et ,si vous le souhaitez, les zestes d’orange et de citron et les raisins secs.
Mélanger.
Verser la préparation dans un plat rectangulaire (recommandation : plat 30 cm/40 cm et hauteur 3 cm minimum).
Faire cuire à Thermostat 4/5 (130°C) pendant 1 h 30.
Laisser bien refroidir, il ne reste plus qu’à déguster !
BON APPÉTIT !
