FONDANT AUX POMMES

POUR LA PÂTE 1 oeuf 3 cuillères à soupe de farine et 2 de Maïzena 5 cuillères à soupe de sucre 4 cuillères à soupe de lait 3 cuillères à soupe d’huile Cannelle 1 sachet de levure POUR LA GARNITURE 6 pommes 80gr de sucre 80gr de beurre 1 sachet de sucre vanillé 1...

CAVIAR D'AUBERGINE

Ingrédients 2 grosses aubergines Le jus de 1 citron 1 cuillère à soupe de cumin 1 gousse d’ail – sel et poivre Huile d’olive Faire cuire les aubergines avec leur peau à la vapeur.Les laisser refroidir et égoutter dans un papier d’alu bien...

GÂTEAU AUX POMMES DES VERGERS

2 pommes (Rubinette et Fuji) 1 pot de yaourt nature fermier (125 gr.) 2 pots de farine 2 pots de sucre 1/2 pot d’huile de tournesol 3 oeufs frais 1/2 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé Mettez le yaourt dans un plat. Rincez le pot qui servira à...

TARTE TATIN

Préparation : Mettre  1/2 centimètre de sucre au fond du moule. Mettre des pommes coupées en gros quartiers (1/4 de pomme coupé en 2) Couvrir d’une pâte brisée. Cuire à four doux environ 1 heure. Renverser le gâteau. Cette tarte se sert le plus souvent...

TARTE AUX POMMES A L’ALSACIENNE

3 œufs 3 cuillères à soupe de sucre 3 cuillères à soupe de farine 1 verre de crème fraiche 800 g de pommes et un parfum Mettre une pâte brisée ou une pâte sablée au fond d’un moule, la piquer, disposer dessus les pommes épluchées et coupées en lamelles ou morceaux....