Préparation :
Mettre 1/2 centimètre de sucre au fond du moule.
Mettre des pommes coupées en gros quartiers (1/4 de pomme coupé en 2)
Couvrir d’une pâte brisée. Cuire à four doux environ 1 heure.
Renverser le gâteau. Cette tarte se sert le plus souvent tiède.